sofiej

Ikväll gjorde jag en helt underbart god kasslergratäng hehe .. det säger jag om allt men det här var verkligen great fredagsmys :) Ingredienser: 600 gram kassler, 1 dl finhackad paprika och 1 färsk chili det hade jag iaf, blir lite starkare då, 1-2 finhackade vitlökar jag hade 2 :), 3 dl hårt vispad grädde, 1/2 dl chilisås, 1 tsk curry, 1 krm chilipulver, 3 dl fet och smakrik riven ost. Finhacka allt som ska finhackas och stek tillsammans med smör och kryddorna :) Häll sedan över det i en ugnssäker form och del kasslern i skivor och lägg omlott över, Vispa sedan grädden och blanda i chilisåsen. Häll sedan det över kasslern och till sist en påse riven ost :) Super gott och så super enkelt in i ugnen jag hade på 175 grader cirka 20-25 minuter... Till maten gjorde jag en grönsallad som bestod av, grönsallad, körsbästtomater, gurka,fetaost, oliver och paprika :)... Rövin passar perfekt till den här maten vill jag bara poängtera :) Till dessert gjorde jag en ljumma bär med pajkänsla .. =) Jag blandade 3 dl grädde, 3 äggulor, 1 msk vaniljsocker, 1-3 msk florsocker sen in i ugnen på kylning .. ca 1 timme. Sen tog jag 1, 1/5 kokos och flagad mandel och finhackade nötter stekte det i smör och sen in i ugnen på hög värme och ca 1 minut :) Lägg dom tinade bären i serveringsskålarna slå på krämen lite "nötter" och till sist keldas egna vanlijsås :) PROVA OCH ÖVERASKA NÅGON DU TYCKER OM :)